Wajib Ada Bila Raya

Malam tadi sessi Uli-Uli Aidil Fitri diteruskan lagi...Buat pun dah tengah malam...dalam kul 10.malam...lepas Terawikh...heheh terror tu..esok nak kerja malam ni boleh buat kuih lagi tu...alah sekejap jer..dalam kul 12.30 siap ler kuih tu...Mama uli adunan sebelum buka...biarkan dulu...lepas tu baru terap dan bakar...

Ala buat pun biskut paling senang gitu..biskut apa lagi..biskut wajib yang mama buat bila Hari Raya ler...BISKUT KACANG MAZOLA.....

Arwah Emak Mama dulu suka dengan biskut Mazola ni. Kuih2 biskut raya yg lain tu dia tak makan sebab gunakan butter or merjerin. So oleh sebab biskut ni cuma gunakan minyak mazola jer....so hanya kuih ni aje yang emak makan selain dari kuih2 tradisional...

kuih yg paling senang untuk disediakan dalam dunia kot..selain dari lempeng..hehehhe...bahan utama...kacang tanah tumbuk ( bukan tumbuk pun..blend jer), tepung gnadung, gula icing, telur dan Minyak Jagung Mazola...( tapi kan..huhuh minyak mazola dah habis kat beberapa pasaraya yg mama pegi..so mama guna minyak jagung Daisy....so kena tukar nama ker..jadi Biskut Daisy....hehhe.sib baik tak pakai jer minyak Seri Murni tu tau....hehehhe)

Uli-Uli Aidil Fitri...sila abaikan tangan yang sungguh Gebu mengalahkan Mat Gebu tu erk.....

bila buat biskut..part yg Mama paling suka sekali...mencanai dan menerap...hehehe..

bab2 nak leta hiasan atas biskut tu dan menyapu kuning telur tu Mama ta berapa gemar...

melata.....hehehhe

kasi close up sikit.....kali ni buat bentuk 4 segi berbunga....( Kak Kay....ta de guna tutup botol yea...)...cam dah jadi tradisi jer..kalau biskut mazola ni..hiasan atas dia letak kacang dan sapu uning telur....yelah kalau bubuh ceri rasa cam tak sesuai pulak kan....

kali ni budak ni rajin pulak membantu...hehehhe

tapi macam biasa separuh jalan jer...

dah masak...kasi sejuk dulu...

ready untuk dimasukkan ke dalam balang...

tadaaa...dah siap...banyak gak dapat...dalam 400 biji lebih gitu lah...ok tak dah siap2 masuk dalam bekas...satu balang untuk rumah Mama...satu balang untuk bawak balik kg Mama dan satu lagi untu MIL...hah ada satu bekas lagi tak bertuan tu...sapa nak ye....sila angkat tangan...ehhhh angkat tangan pulak..sila tinggalkan komen...hehehehhee

hari ni berangan nak buat lagi ler...cornflake coklat..permintaan Ika..tengok ler kalau Mama tak ngantuk yea....

Biskut Kelapa Rangup di Malam yang sejukkkk

yeahhhh hujung minggu datang lagi...sebagai merasmikan malam hujung minggu Mama..hehehhe jom kita main uli2 tepung....

Hujan lebat diluar sana.....jom...tengok pic lah yea...

Mama terpaksa "korbankan" segumpah doh ni buat si keci ni buat experimen..Kalau ta ah tentu dia "melalak" ta berhenti...."amir....nak watttt tuihh.....nak wat tuih..."

canai adunan an siap sedia untuk diterap...test macam bentu2 dulu....ok kali ni nak bentuk bunga....

proses yg paling Mama sua time buat kuih. Menerap kuih...hehehhe...sukaaaaa sangat menerap kuih ni..hehhehehe

tengok tangan budak kecik tu pun sama nak menerap...

dah terap kasi make up dia sikit lah. Biasa kalau biskut kelapa ni orang hias engan kelapa kering yang diwarnakan atas biskut tu...tapi sebab Mama ah terhabiskan semua masu adunan...so tak ada baki kelapa kering le. Kadang2 org guna ceri merah...tapi tai ceri kaler merah dah habis pulak kat Gianty..yg ada ceri hijau...ta berapa cantikkkk....so Mama guna jer...gula kaler2 ni....cantik gak...hehehe

ok...ready untuk di bakar...2 tray seali bakar...Percaya tak mama bakar 3 round jer..sekali bakar 2 tray..dalam hampir 100 biji boleh bakar...

bakar dalam 20 min....baru harum semerbak seisi rumah.....

comel tak biskut kelapa Mama....cantik kan..hehehhe puji sendiri ler....

sapa na uih raya....ni Mama saya yang buat ni...Mama kita buat uih cedapppp sangat.....kawan2 nak rasa atang lah umah kita nanti...hehehhe

Mama gandakan 2 adunan resepi ni..so dapat hampir 300 biji bisut....modal hehehhe tak sampai pun RM20......cuma butter, tepung jagung. tepung gandum, kelapa kering, 2 biji telur...itu aje...senang dan mudah kan...yelah Mama memang buat kuih yg senang2 jer...tapi yang penting sedappppppp...

ok lah...dah...dinihari ni...nak titun....esok kita citer buat kuih lain plak yea..

Mari "Menyemperit"

Hari Nuzul Quran.

Sempena Nuzul Quran cuti umum bagi Negeri Selangor. Mama pun cuti ler...tapi Iki sekolah..sebab sekolah dia dlm KL..hahhaha....Ika gelak kan dia sebab dia leh sambung tido...Iki kena gi sekolah....Mama gak pepagi kena hantar gi sekolah...

So hari ni xtvt nak main uli2 tepung , kacau2 marjerin, pukul2 telur, dan main bakar2....hehheheh nak buat kuih ler...

Saja jer bila nak raya memang Mama akan buatkuih sendiri. Order tu order gak 1-2 jenis..selebihnya buat sendiri...saja bagi anak2 seronok tengok kita buat kuih...walaupun masa buat kuih ni.. sanak2 sambung tido lagi...wuaaaaaa

Alah Mama buat kuih yg simple2 jer..dan yg kami sekeluarga suka.....cam Kak Kay katalah...kuih2 tradisional...jom layan pic...

mula2...sekali kenalah keluarkan alat penimbang badan ni...ehhhh silap timbang badan pulak..kalau buat timbang badan kau jau dia terpusing 10 kali kot...hehehhe

bahan2 basic untuk buat kuih....

Dari dulu kalau nak buat biskut ke..kek ker..Mama gunakan Planta. Mama TAK SUKA dengan BUTTER sebab Mama ni kan tak suka susu..so Mama sangat2 tak suka ngan bau butter tu......

langkah2 biasa untuk buat biskut...hehhee...timbang bahan2..lepas tu pukul gula ngan marjerin...lepas tu masuk telur...lepas tu essen vanila...lepas tu masukkan tepung..gaul2 & uli ler sampai sebati.....hah senang aje kan....cam main pondok2 gitu...

panaskan oven....berbaloi gak oben murah yang Mama beli kat Tesco last year ni...dengan hanya RM 239...puas sudah Mama buat kek, biskut..grill ikan dll....memang berbaloi-baloi.......

acuan kuih semperit yang bau semalam dibeli. sebelum ni ada tapi bila ditekan dia terlampau nipis dan mudah hancu...so tengok Mat Gebu..dia pakai yg cam ni...heheh tengok haga dia RM 16.50.... Semalam sebelum beli acuan kek ni..singgah ler tengok kek Kedai Kek Hidayang kat Tmn Samudea tu...tengok dia jual kuih semperit sebalang M 16.90...hehehhe ni Mama baru dapat acuan ni..hehhe tak apa...ini lama2 boleh pakai lagi....

kasi sumbat dalam itu pam le...

isi sampai hampi penuh....sakit tangan i nak tekan nanti.....memula Mama buat tekan menekan ni..lepas tu mama sub kat bibik...

ginilah upanya pam kuih tu...

pastukan nozzle tak tersumbat...

lepas tu..heheh gunakan sekuat tenaga yang ada....tekan ler pam tu ...dan akan keluarlan adunan tu memanjang.....

hah macam ni lah dia kuar...lepas tu potong ler...panjang dalam 2 inci ker..ikut suka...

lepas tu tabur coklat rice sebagai hiasan...nak pakai gula yang warna warni tu pun boleh..ikut suka masing2.....

lepas tu bakar dalam 20 minit....bau harum semerbak satu rumah

tadaaaaaa.....dah siap......

simpan dalam balang...masa ni tak habis bakar lagi ni...dapat 4 balang cam ni....banyak kan....

lepas tu apa lagi...makanlah rasa kuih semperit tu...tapi opppsssssssss puasalah...tunggu petang nanti buka puasa baru boleh rasa erhhhhhh....

aghhhh ngantuk ler pulak lepas buat kuih ni.....nak zzzzzzzzzzzzz kejap lah....sat lagi nak ambik Iki lak balik sekolah...huhuhu....nak wat camana...duduk Selangor...Iki sekolah dlm KL, Ika sekolah dlm Selangor.....Mama kerja dlm selangor..hubby...hari ni..kerja diluar KL & selangor..hehhehe

Mari Menyiput di Malam Hari

Dah lepas 16 hari berpuasa. Esok Hai Nuzul Quran...Selangor cuti...tapi still kena keluar pagi antar Iki sekolah...sebab sekolah dia kat KL...huhuuhuh

Tetiba teringin nak makan kuih siput. So dengan gigihnya petg sebelum berbuka membancuh adunan siput...lepas terawih....menggentel ler kuih siput ni...hehehhehe...korang pernah buat kuih siput ke...alah masa kita kecik2 dulu kan Mak selalu buat kan...malas nak menyiput ..jadi plak kuih gunting...

acuan ni beli harga RM1.90 jer...ada 3 acuan ni kat rumah...

ambik secubit tepung tu dan letak atad benda ni...

pastu tekan dan .....

gulung ler...hah kan dah jadi cam siput tu...tak taulah rupa siput sedut ker..siput babi ker..siput gondang ke...hehehhe yg pasti rangup dan sedap....

siput oh siput...

siput dah mula melata...

budak ni le yg suruh buat kuih siput..sebab dia tengok Mak lang dia buat kuih gunting n siput kat taska...kata beria nak tolong...tu yg buat time malam..dia kata kalau buat siang...tak leh nak rasa...sidahnya ada ler 10 ekor kot dia menyiput....lepas tu hehehhehe makan aiskim...

buat dulu banyak....pas tu bau sekali harung goreng...mula2 buat comel...ala2 cucu siput gitu...lama2 kan..huh dah jadi cam ulat bulu ler....siput babi le pulak...hehehhehe tak pun dah macam "gendon"hehehhehe koang tau tak gendon ni bendalah apa....hahah pi cai dalam kamus Jawold....

sessi menggoreng...jangan tinggal tau...kena sentiasa tunggu dan balik2 kan dia...

dahhhhh siap.....dapat 3 balang cam ni...dan sebalang ni dah selamat hubby bawak gi outstation malam tadi dalam kul 12 malam...hehehhe boleh makan sambil drive...

Ok habis xtvt menyiput...hai ni nak buat kuih apa ek..semalam dah beli bahan2 untuk buat kuih.....tungguuuuuu