Ketupat Palas..Step by Step..Mood Pra Raya...

Nak makan ketupat rendang...x perlu tunggu raya....ada bahan dan kudrat..hari2 bole makan..hahah...2 hari lepas kawan mama ada nagi daun palas. Adik dia bawakndari Kedah. Kalau bukan musim raya mmg susah nak dapat daun palas kat KL.ni...so fah orang bagi...jomlah kita buat eksperimen....

 Buka daun dan lembutkan dia dulu..ni keja hubby..dia yg tolong buka daun ni dan buat kelongsong dulu...

 Rendam beras pulut..lepas tu toskan....Mama guna 1.5 kg beras pulut floral + 1kg santan segarm jangan guna santan kotak pulak...nanti x berminyak...

 Mama panaskan santan dulu...lepas dah mendidih baru masukkan pulut...

 Pasang api paing kecik...awas..dia mudah hangit...

 Dah siap pun pulut ni...nak tanak pulut ni kena tunggu je situ sebab dia mudah hangit...

 Abaikan jejari gebus itu ye....part yg paling malas nak menguji kesabaran....untuk buat 1.5 kg ni dekat 1 jam tau mama duduk membalut ketupat ni...maklumlah kita ni bukan pro sangat...

 Bila dah siap balut..part nak mengikat lak tu...yelah kan tangan kita dah berminyak kena santan kan...lepas tu nak tarik daun tu bagi ketat lagi...huh..memang mencabar tau....kalau balut tak kemas dan ikat tak ketat nanti dia bocor lak..masuk air lak dalam tu....silap2 jadi ketupat betina....hahah tak tau napa MIL anggil ketupat betina...ni lah salah satubdari resepi yg mama belajar dgn arwah MIL...ketupat palas...

 Dah habis balut semua..kasi kemas daun yg berlebih tu..gunting...kari rebus dia...nak senang mama rebus je dalam roce cooker...ada yg suka kukus....ikit sukalah yea....

Dah terfikit lak..nak makan katupat dgn apa ye....tak kan nak makan ngan sambal belacan lak....aduhhh malas lak nak buat rendang....bukak petiais...adalah ayam dalam sikit....so buat gak le...rendang malas je..main campak2....

 Ok dah hampir mendidih rendang ku...

 Ketupat pun dah masak..toskan...dan seda untuk di ngap....

 Tadaaaaaa......dah siap......mama makan 2 ketul pun...kadang rasa cam tak berbaloi kan..buat sikit punya siksa..makan banyak ni je..hehhehe...tak apalah...asah skill..raya kan x lama lagi...

Selain dari ketupat dan rendang..haha..mama asah skill lagi ji dgn cheese tart....

 Nampaknya jemari mama sekain lembut..boleh melorek warna dgn kemas dan berseni gak le...

Dah siap...cantik tak.....

Hah korang yg baca blog ni pikir cam x sabo nak raya je mama ni kan...hahha hakikatnya sekarang ni bukan cam zaman mama kecik2 dulu..nak makan ketupat tunggu raya...nak kuih tart tungu raya...sekarang dimana ada kemahuan..di situ adalah dia....hahahhaha...

Blueberry Cheese Tart Di Malam Hari....

Lama tak buat entry masak-masak kan. Kali ni teringat lak nak update pasal masak2 lah.. kali ni nakncerita pasal Blueberry Cheese Tart. Anak2  sangat suka dgn "cistat" ni..dan selalu mmg order kat kawan je yg dah siap. Tapi kali ni teringin dan teruja lak nak buat sendiri...nampak cam senang aje kan...

 Ni lira cistat pengelat lah..sbb mama beli aje tart shell yg dah siap...hehehh alah kalau naknbuat shell dia sendiri..lama lak nak siapnya...beli kat kawan opis...kat mana2 kedai jual.bahan2 kuih pun ada jual.benda ni....ok lah 100pcs utk rm28...Ok..mula2 susun le shell tart ti lat dulang pembakar..

 Lepas tu guna piping bas..letakkan filling blueberry dalam shell tu...ikut suka nak letak banyak mana...anak2 hanya suka filling blueberry compare dgn yg lain..sbb rasa masam manis blueberry dan kombinasi dgn cheese mmg ngam....

 Lepas tu putarkan cream cheese dia...untuk 100 cistat ni mama guna 500gm Philadelphia cream cheese, 100 gm gula icing..2 biji telur dan esen vanila..putar sampai berkrim...

 Lepas tu guna piping bag...letakncream cheese ini dalam shell tu....sampai penuh...kena letak penuh baru dia cantik...

 Hahahha...lepas tu gina kelembutan jari anda..untuk melorek corak yg digemari...mama ni kan leras tamgan..so dah macam kaligrafi cina lak corak mama ni..lepas tu anak2 pun tunjuk kreativiti masing2   loreklah apa corak pun...hahahha

 Ok dah siao....sebelum.tunpanaskan oven ye..170 C. Bakar sekejap dalam masa 5-10 minit.

 Sambil2 bakar tu intai2 lah sikit..jangan sampai hangit lak. Nalntau dah ok ke lum..try pegang crwam cheese tu kalau dah x melekat kat jari kira ok dah tu...

 Dah siap.....senang kan...

Ready untuk diNgap..tapi biar dia sejuk dulu..baru best...masuk peti ais....lepas tu makan sejuk2..nyum..nyum....

Selamat Mencuba....

Lembu Punya Cerita....

Cuti hujung minggu selama 4 hari dah berakhir...tak terasa mama berxiti 4 hari kan..ok lah xtvt hari terakhir mama catatkan dalam blog...Saturday punya xtvt pun ada...dalam.draft...nanti kalau sempat kita publish...heheheh

 Comel tak adik kembar Amir ni...heheheh berangan Amir ada baby ...sekai pandang cam real aje kan...dua kai pandang..laaa kaku rupanya....ni baby patung SIL..utk dia mengajar demo penjagaan baby..


Hari ni...Ahad kan...so plan hari ni nak bertandang ke rumah Mummy Gee..nak ziarah le kekanda ku ini...tapi sebelum tu ada beberapa perainggahan...hahahaha

Operasi semut dibawah pokok mangga. Dah hampir setahun mama sewakan rumah ni...nampaknya penyewa menjaga dgn baik...dan pokok pandan tu pun semakin subur dan rimbun...dah jadi pokok public...ramai jiran2 ambik...hehhehe...Tak tau samada nak kembali duduk di sini ataupun tak..tengok keadaan anak sekolah camana...dgn bibik yg dah x de..rasa cam agak rumit gak le kalau duduk disini..

Ok fah siap operasi peat control...kitavtetus ke rumah Mummy Gee tu...dah banyak kali dia wassap2 tanya kat mana mamani x sampai2...

Otw ke rumah dia  melalui projek MRT yang mana company tempat mama cari rezeki terlibat pembinaanya....rancak berjalan....bravo MRT V7....

Sayup...sayup....

Jem. Le pulak.hari Ahad ni.....

Ok dah sampai..lalui pemeriksaan keselamatan dulu ye...maklum le rumah VViP kan...hehheheh...

Assalauamaikum....kami dah sampai ni..mana red carpet....

Hidanga di meja makan dah tersedia menanti....

Menu special..Masak lemak daging salai pak pandir...yg pak pandir tu kami tambah sendiri..heheheh

Lama tak post gambo anak dara mama kan....Ika dan Amir....

Alah tomei..tomei..Dhiya.....janganlah nangis....

Silakan makan...rezeki hari ini Alhamdulillah....semua menyelerakan...

Lagi satu menu pebret mama..Sambal petai cili api petai dan ikan bilis....

Tak de monopod nak berselfie.....so tak oenuh lah korum ye...

Silakan makan...

Tuan tanah ug sungguh busy 2 -3 hari ni..tetamu datang silih berganti....

Selfie dgn Dhiya..

Apapun sebenarnya kedatanga mama n family ni nak menziara abag ipar a.k.a hubby.Mummy Gee yg terlibat dalam kemalangan. Alhamdulillah tiada kecederaan serius cuma luka2 luaran aje...

BIL terkena lembu terbang....dia dalam perjalanan konvoi motor berkuasa tinggi..tiba disatu jalan kampung..ada ketera dah langgar lembu yg melintas jalan...dan lembu ni melambung dan terbang terkena BIL....so kemalangam ni kira lembu langgar dia..bukan dia langgar lembu....

Motor yg cedera sedang di towing.....

Apapun Alhamulillah BIL selamat ...dan semoga cepat sembuh...

Benzonyl Peroksida...Bahaya ke....

BENZOYNL PEROKSIDA........    anda tahu apa itu..sejenis bahan peluntur kan...

Ada tertengok dalam FB..pendedahan oleh Persatuan Pengguna..pasal kandungan bahan ini dalam tepung gandum yg ada dipasaran sekarang  Alahai takutlah pulak mendengarnya..yelah...dah macam bahan peluntur lak gamaknya. Rasa lebih kurang cam minum clorox lah ye...

Wahhhh bahaya ni...antara jenama tepung yg ada kandungan bahan tu ..jenama yg selalu mama beli lah..adoyaiii..berapa banyak daaa bahan peluntur masuk dalam perut ni...

So mulai dari itu...aku mama start goggle2 lah..mana tepung yg x de kandungan bahan tu..dan yesss   ada beberapa jenama yg dinyatakan...so pencarian mama pun bermula....

 Beli tepung gandum Jenama Faiza...yg ada ditulis "Tanpa Benzoynl Perokdisa"....so....belilah barang beberapa kampit...

Stok tepung gandum ni kan wajib ada kat rumah..sebab apa..hahahha...kan nak membaking ke..buat cekodok ke..cucur ke... hah kan ke pebret anak beranak mama ni ngan cucur jagung....hahahha...ni antara makanan yg dulu mama x pernah buat...yg mama tahu kalau cekodok tu..cekodok ikan bilis kw...cucue udang ke..cekodok pisang ke....

Sekali lepas kahwin dgn suami tercinta...Arwah MIL.. buat cucur jagung. Mula2 pelik lak mama rasa..yelah kan ke jagung tu manis..nak buat cucur..bubuh bawang...ikan bilis bagai..tak ke rasa loya nanti....so disebabkan nak ambik hati..mama makan gak le...walaupun mulanya rasa pelik.....tapi sekali rasa...wahhhh sedap lak rupanya ...

Dan sejak itu mama pun keraplah buat cucur jagung ni utk minum petang ke...sarapan pagi ke ...dan yg pasti stok jagung sentiasa ada kat rumah. Dia sedap guna jagung segar lah..tapi kadang2 kan susah nak beli jagung segar dari ladang ni...so mama belilah stok jagung dalam tin Cap Ayam ..hahahah (Ayam Brand lah...)....kalau malas nak buat cucur pun...sungguh enak dimakan begitu sajaaaa......oh.....gardenia...opssss ..silap....

Taoi sebenarnya kalau nak sedap kenalah guna jagung tongkol tu..tapi apakan daya..kadang kala tak sempat...

Stok jagung kita tinggal dua tin aje...Amir sangat suka makan jagung ni..hehhehe Mama  pun sama...hahahah

Pelajar Dikhuatiri lemas terjatuh longkang di Ampang

Pukul 4.30 petang dapat wassap dari Family Group...SIL kata ada pelajar sekolah terjatuh ke dalam longkang dan dikhuatiri lemas sebab hanyut ke sungai...zupppp...berderau darah....terus terbayang anak2 sendiri. Kejadian di Kg Melayu Ampang...bersebelahan dengan Taska SIL..a.k.a taska tempat Amir.  

Menurut SIL...kanak2 berumur 11 tahun ni sedang  dufuk di bus stop sementara tunggu mak dia dtg ambil. Dalan masa yg sama ada sekumpulan kanak2 sedang bermain takraw..entah camana bole takwar bole melantun ke longkang kat teoi bus stop tu....so seorang kanak2 ni nak menolong  ambilkan bola tu..dan sekelip mata dia tergelincir ke camana..terus di bawa arus masuk ke sungai. Masa kejadian..hujan lebat dan air sungai sedang naik....

SIL yg sedang tengok air sungai naik..manalah tau kot2 banjir terkejut namoak sekumpulan kanak2 menjerit2 nama kawan dia dan mintak tolong.. 

Lokasi kejadian....sebelah sekolah....dan sebelah Taska...

Semoga ditemui dengan selamat....

Menurut ceritanya..sepatutnya petang ni oelajar2 afa xtvt Koko..tapi disebabkan hujan xtvt koko dibatalkan...so kanak2 ni pun main2 lah sesama sendiri agaknya....

Ni pemandangan masa mama balik kerja...nak ambik Amir kat Taska...memang sesak...

Tak nak menambahkan sesak..cepat2 lalu dan terus balik rumah...

Operasi mencari diteruskan di malam hari...

Tugas bomba tak kira dimana dan ketika...dan apa jua situasi...Syabas Bomba...

Gigih..operasi mencari dan menyelamat...

Semoga dipermudahkan urusan p3ncarian kanak2 malang tersebut. Buat kedua ibubapa dan keluarganya...harap bersabar dengan dugaan....

Sehingga 10.30 malam..mangsa masih helum ditemui...

Nota : Kredit foto pada anak sedara ku Ar Nur Zahida....