Mood dari kg ada lagi....hari ni cam agak malas betul nak masak. Pasar pun tak pegi...setakat gi kedai aje...ada kedai baru bukak kat Ampang waterfront, "Kedai Pak Aji" nama dia...ok lah barang ada ikan , ayam dan barangan keperluan harian.
nak masak apa erk...alah masak senang2 ajelah yea....malas nak masak beria2 kan....cuma tadi ada ketam cantik..so iki suka ketam..belilah kat dia buat masak lemak cili api...lepas tuikan siakap pun cun gak....teringat nak buat masak stim pulak...ok jom layan pic yea..
bersihkan ikan siakap. nak hilangkan bau hanyir dia basuh dengan garam dan tepung. lepas tu hiriskan nipis2 memanjang bawang putih, halia, cili padi, carrot, serai, bawang besar. lepas tu jangan lupa siapkan air perahan limau. mama kan siap letak asam boi lagi..nak bagi rasa dia masam,manis dll
taburkan bahan2 yang dihiis tadi....lepas tu tutup cantik2 ngan aluminium foil...dan kukuslah...(berguna tau ada pengukus ni....)
bila ikan dah hampir masak...masukkan air perahan limau...sedikit sos tiram dan tepung jagung..lepas tu kukus balik...bila dah masak angkatlah...ermmm...bau dia tersangatlah wanginya.....terliur tak....
set menu lunch mama hari ni yea...selain ikan siakap stim...ada ketam masak lemak cili api, ayam goreng tepung, kailan ikan masin, sambal belacan dan ulam timun.
Menu hari ni...ok..semua licin...hehhehe hubby kata kenapalah masak 2-2 favourite dia...ikan stim dan ketam cili api...susah nak makan....heheh nak wat camana...ika tak suka ikan stim, iki suka ketam...so kenalah masak semua ...mama makan apa yea...sambal belacan aje..hehhehe...
Dan hari ni kan...Mama dapat tidur siang....ermmmm bestnya dah lama tak tidur siang. dapatlah tido dalam 1 jam kot.....aghhh....esok isnin erk...malasnya....
tang ikan tu aku tak terliur sebab aku tak makan ikan stim, aku makan ikan yang d goreng dulu cam msk 3 rasa, ke sweet sour ke...
ReplyDeletemama, baya pun suka stim fish, tp mama punya nmpk lagi kabommm
ReplyDeleteBaya - senang aje buat ikan stim tu....campak2 aje lepas tu kukus...hehhehe
ReplyDelete